Yüzey işleme, alt tabakanın yüzeyinde alt tabakadan farklı mekanik, fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip bir yüzey tabakasının yapay olarak oluşturulmasına yönelik bir yöntemdir; iş parçası yüzeyinin temizlenmesi, süpürülmesi, çapaklarının alınması, yağdan arındırılması ve kireçten arındırılmasıdır.
Yüzey işleminin amacı, ürünün ve işlenmiş parçaların korozyon direncini, aşınma direncini, dekorasyonunu veya diğer özel işlevsel gereksinimlerini karşılamaktır.