Obróbka powierzchniowa to metoda sztucznego formowania z podłoża warstwy wierzchniej o różnych właściwościach mechanicznych, fizycznych i chemicznych na powierzchni podłoża, polegająca na oczyszczeniu, omiataniu, gratowaniu, odtłuszczaniu i odkamienianiu powierzchni przedmiotu obrabianego.
Celem obróbki powierzchni jest zapewnienie odporności na korozję, odporności na zużycie, dekoracji lub innych specjalnych wymagań funkcjonalnych produktu i części obrabianych.